अपने ओवन के तापमान से लड़ना बंद करें।
अधिकांश इंजीनियरों का मानना है कि ऊर्जा बचाने हेतु आवश्यक है कि ओवन में अधिक इन्सुलेशन लगाया जाए। लेकिन यदि आपने कभी स्टीम ओवन का उपयोग किया है, तो आपको पता होगा कि वास्तविक समस्या तो ऊर्जा का बाहर निकलना ही नहीं है… बल्कि ओवन का तापमान लगातार बदलना ही है।
आपको पता ही होगा कि ओवन का तापमान कभी लक्षित स्तर से ऊपर जाता है, कभी नीचे आ जाता है… ऐसे में आपको बहुत ऊर्जा खर्च करनी पड़ती है।
हमने इस समस्या को हल करने हेतु तेज़ गति से तापन करने वाले IR एमिटरों का उपयोग किया। इससे तापमान में होने वाले उतार-चढ़ाव दूर हो जाते हैं।
गति ही आपको पैसे बचाने में मदद करती है।
सामान्य हीटिंग तत्व धीमे ही गर्म होते हैं… उन्हें गर्म होने में बहुत समय लगता है, और ठंडा होने में भी बहुत समय लगता है। इस कारण कंट्रोलर, जबकि ओवन को ठंडा होना ही चाहिए, फिर भी ऊर्जा आपूर्ति जारी रखता है… इससे तापमान में उतार-चढ़ाव होता रहता है।
हमारे IR एमिटर तो कुछ ही सेकंड में ओवन को गर्म कर देते हैं।
जब आप तुरंत ही ओवन को चालू/बंद कर सकते हैं, तो आपको ओवन से लड़ने की आवश्यकता ही नहीं है… आप अपनी ऊर्जा को सीधे उत्पादों पर ही खर्च कर सकते हैं… यह तो बहुत ही बेहतर तरीका है।
विस्तारपूर्वक जानकारी…
हम यहाँ शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड का उपयोग करते हैं… क्योंकि यह भाप को आसानी से पार करके सीधे उत्पादों की सतह पर ही पहुँच जाता है… इसे हवा के गर्म होने का इंतज़ार करने की आवश्यकता ही नहीं है।
लेकिन इसके लिए छोटे स्थान में भी बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है… इससे ओवन का तापमान बहुत अधिक हो जाता है… यदि ओवन की संरचना इतनी उच्च तापमान को सहन नहीं कर सकती, तो धातु विकृत हो जाती है… इसलिए आपको अपने PID कंट्रोलरों को भी ऐसे ही तैयार करना होगा… वरना सिस्टम लगातार तापमान को संतुलित करने की कोशिश करता रहेगा… लेकिन कभी भी सफल नहीं होगा।
सब कुछ एक साथ…
सबसे अच्छी बात यह है कि ये एमिटर, उन्हीं स्थानों पर लगाए जा सकते हैं, जहाँ पहले हीटिंग तत्व लगे हुए थे… हमने इनका आकार छोटा ही रखा… ताकि ओवन के अंदर अन्य आवश्यक चीजों के लिए जगह बच सके।
इसके अलावा, चूँकि ओवन को गर्म होने में कई मिनट नहीं लगते, इसलिए स्टार्टअप के दौरान या बैचों के बीच भी ऊर्जा बर्बाद नहीं होती… यह तो बहुत ही तेज़ तरीका है।