デッキオーブンの端の部分が冷たくなってしまう問題を解決する方法 デッキオーブンの中央にあるパンは完璧に焼けているのに、端の方のパンは色が薄くなってしまっていることはありませんか？これはとても困ったことです。大きなオーブンを持っていても、熱が側面からすぐに漏れ出してしまうため、オーブンの全てのスペー...

完璧な金色のクラストを作るには（パンが乾燥しないように） 私たちもみんな、こんな経験があります。ほぼ完璧なパンができているのに、クラストの色がまだ薄いのです。もう少し時間をかけても、中身は硬くなってしまうだけで、色は変わりません。本当にイライラしますよね。 問題は、オーブン内の空気の温度だけに頼る...