Как предотвратить выгорание печей в пекарне
Когда вы используете промышленные печи по 10 часов в день на полную мощность, фактически вы подвергаете инфракрасные излучатели серьезным нагрузкам. Главными причинами поломок являются испарение филамента и износ кварцевых трубок со временем. Меня часто спрашивают, могут ли качественные отечественные трубки соперничать с дорогими импортными аналогами. Честно говоря, все зависит от степени чистоты кварца и точности изготовления вольфрамового филамента.
Реальность работы при высокой нагрузке
В пекарне нельзя терять время. Нужно быстро получить тепло, но при этом оно должно быть точным. Мы используем инфракрасные излучатели коротковолнового или средневолнового диапазона – они эффективно проникают в тесто. Не нужно, чтобы хлеб был обожжен снаружи, а внутри оставался сырым. Сложность заключается в постоянных колебаниях размеров трубок. Если материалы недостаточно качественные, филамент может сломаться. Поэтому мы используем синтетический кварц высокой чистоты. Это обеспечивает прозрачность трубки. Если она становится тусклой, тепло не может выходить, и печь теряет свою эффективность.
Могут ли такие трубки действительно прослужить долго?
Для того чтобы трубка прослужила долго, важна не только качественная упаковка, но и качество самого провода. Если вольфрамовый филамент имеет даже небольшие дефекты, возникают «горячие точки», где филамент сгорает первым. Благодаря строгому контролю качества, отечественные трубки могут прослужить 5,000–10,000 часов. И самое лучшее – не нужно перестраивать всю систему. Их можно просто установить в существующие корпуса и подключить к текущим контроллерам. Просто.
Совет по вентиляции
Высокоэффективные трубки выделяют огромное количество тепла. Если вентиляция плохая, это может привести к проблемам. Когда тепло накапливается вокруг концов трубок, уплотнения могут повредиться, кварц может треснуть, а контакты – окислиться. Это кажется простым, но очень важно поддерживать чистоту вентиляционных вентиляторов. Это самый простой способ обеспечить долгую службу трубок.