תיקון הבעיות שנוצרות בקצוות התנור שלכם
האם שמתם לב שהלחמים שנמצאים במרכז התנור יוצאים מושלמים, אך אלו שנמצאים בקצוות נראים קצת חיוורים? זה מעצבן. יש לכם תנור גדול, אך אי אפשר לנצל את כל שטחו – החום יוצא מהצדדים מהר מדי, והתנור לא מספיק לחמם את כל האזורים. כתוצאה מכך, הקרום של הלחמים אינו אחיד, וצריך לנחש את זמן האפייה. זה לא אידיאלי.
למה החום הרגיל לא מספיק
רוב התנורים מסתמכים על חימום האוויר או על ספיגת החום על ידי האבנים. זה עובד טוב עבור החלק האמצעי של התנור, אך זה איטי מדי עבור הקצוות. עד שהאוויר מתחמם, החום כבר יצא החוצה.
זהו המקום בו נכנסים לתמונה גלי האינפרא-אדום. דמיינו את השמש שפוגעת בעורכם ביום קר – היא לא מחכה שהאוויר יתחמם, אלא פוגעת בכם ישירות. גם המנורות שלנו עושות אותו דבר – הן שולחות אנרגיה ישירות לבצק ולאבנים.
על ידי התקנת מנורות אלו לאורך הקצווים של התנור, אתם בעצם יוצרים “חומת חום”. זה מונע מהקצוות להיות קרים יותר, כך שכל הלחמים ייאפו באופן אחיד.
פרטים טכניים
אנחנו לא משתמשים בפתרון אחיד לכולם. בהתאם לגודל התנור שלכם, אנו מתאימים את האורך וההספק של המנורות. אנו רוצים שהחום יהיה מתאים בדיוק למשקל האבנים.
המנורות עצמן משתמשות בקוורץ ובגז הלוגן. במילים פשוטות: הן יכולות להגיע לטמפרטורות גבוהות יותר מבלי להישרף. הן עמידות יותר, ואנו משתמשים בחיבורים תעשייתיים סטנדרטיים, כך שניתן להחליף אותן בקלות במערכת הקיימת שלכם.
טיפים להתקנה
זה לא פתרון שניתן להשתמש בו פשוט על ידי חיבור המנורות לחשמל. מכיוון שהמנורות מתחממות כמעט מיד, הן חזקות מאוד. אם תפעילו אותן בלי שליטה, סביר שהקרום של הלחמים יישרף. יש צורך בבקר PID וברלה יעילה כדי לשמור על טמפרטורה יציבה.
טיפ מקצועי: ודאו שהחיישן נמצא קרוב לאבנים. אם הוא רחוק מדי, הבקר לא יוכל לדעת שהאבנים מתחממות יותר מדי, עד שיהיה מאוחר מדי. אם תוודאו את מיקום החיישן, תהיה לכם בעיה פחותה.