انتخاب لولههای گرمایشی مناسب برای فر تهیه مواد غذایی شما
بیایید صادق باشیم: لامپهای گرمایشی مورد استفاده در دستگاههای وارداتی برای تهیه مواد غذایی، قیمت بسیار بالایی دارند. وقتی که این لامپها خراب شدند، شما نمیخواهید مبلغ زیادی را صرف تعمیر دستگاه خود کنید. تنها چیزی که نیاز دارید، لولههای جایگزینی هستند که بتوانند به همان شکل، غذا را پخته کنند.
اما مشکل اینجاست که نمیتوانید سادهترین لولههایی را که در اینترنت پیدا میکنید، انتخاب کنید و امیدوار باشید که کار کنند.
مشکل ولتاژ
بیشتر این دستگاهها از شیشه کوارتز با توان بالا برای تولید گرمای مادون قرمز استفاده میکنند. اگر میخواهید جایگزینی برای آنها پیدا کنید، باید ولتاژ و توان لولههای جایگزین را دقیقاً مطابق با دستگاه خود انتخاب کنید.
دیدهام که برخی افراد سعی کردهاند لولههای ۲۳۰ ولتی را در مدار ۱۱۰ ولتی استفاده کنند؛ این کار موفقیتآمیز نیست. در این صورت، غذا به خوبی پخته نخواهد شد. از سوی دیگر، اگر ولتاژ بیش از حد باشد، لوله خراب خواهد شد.
حتی تفاوت کوچکی در توان (مثلاً ۵۰ وات) نیز میتواند مشکلاتی ایجاد کند. این تفاوت کوچک میتواند بر نحوه انتقال گرما به غذا تأثیر بگذارد.
مواد و ساختار لولهها
بیشتر این لولهها از کوارتز حاوی هالوژن ساخته شدهاند؛ این ویژگی باعث میشود که این لولهها به سرعت گرم شوند. اما باید به اتصالات لولهها نیز توجه کنید؛ باید اتصالات محکم باشند. اگر اتصالات ضعیف باشند، مشکلاتی ایجاد خواهد شد.
گاهی اوقات از روکشهای ویژه بر روی کوارتز استفاده میشود تا نحوه انتقال گرما به غذا تغییر کند. این کار به گرما کمک میکند تا به خوبی در غذا نفوذ کند؛ اما لولههایی که دارای این روکش هستند، عمر کمتری دارند. در واقع، شما کمی از عمر لوله را فدای کیفیت بهتر پختن غذا میکنید.
واقعیت نصب لولهها
تعویض این لولهها کار سادهای است، اما باید دقت زیادی کرد. اگر لوله حتی ۲ میلیمتر بلندتر باشد، نمیتواند در جای خود قرار بگیرد؛ اگر کوتاه باشد، نقاط سردی در فر ایجاد خواهد شد و غذا به خوبی پخته نخواهد شد.
و آخرین نکته: به سیمکشی دستگاهتان نیز توجه کنید؛ مطمئن شوید که سیمکشی میتواند بار الکتریکی لازم را تحمل کند. هیچ چیز بدتر از این نیست که در زمان تولید حداکثری، سیمکشی دستگاه دچار مشکل شود و دستگاه از کار بیفتد.