כיצד למנוע שריפה של התנורים במאפייה שלכם
כאשר אתם משתמשים בתנורים מסחריים במשך 10 שעות ביום, אתם למעשה מחשיפים את גלאי האינפרא-אדום שלהם לעומס רב.
הגורמים העיקריים לבעיות הם אידוי החוטים וכן קריסתם של צינורות הקוורץ עם הזמן. אני נשאל כל הזמן האם צינורות באיכות גבוהה יכולים להתחרות במותגים היקרים האלה.
בכנות? הכל תלוי ברמת הטוהר של הקוורץ ובדיוק של חוטי הטונגסטן.
המציאות של חימום בעומס גבוה
במאפייה, אין לכם זמן לחכות. אתם צריכים חום – וצריכים אותו במהירות. אך חשוב שהחום יהיה מדויק.
אנו משתמשים בגלי אינפרא-אדום באורך גל קצר או בינוני, כיוון שהם חודרים לתוך הבצק. אין טעם שהלחם יהיה שרוף מבחוץ ורך מבפנים.
הבעיה העיקרית היא העומס שנוצר על הצינורות. הם מתרחבים ומתכווצים כל הזמן. אם החומרים אינם באיכות גבוהה, החוטים עלולים להישבר. לכן אנו משתמשים בקוורץ סינתטי באיכות גבוהה. זה שומר על הצינורות נקיים. אם הם נהיים מעורפלים, החום לא יוכל לצאת, והתנור יאבד את יעילותו.
האם הם באמת יכולים להחזיק מעמד?
העניין אינו קשור ללוגו היפה על האריזה, אלא לאיכות החוטים.
אם חוטי הטונגסטן אינם ברמה גבוהה, ייווצרו נקודות חום. נקודות אלו הן אלו שגורמות לשריפה של החוטים. על ידי שמירה על דיוק גבוה, צינורות אלו יכולים להחזיק מעמד 5,000 עד 10,000 שעות.
והדבר הטוב ביותר? אין צורך לשנות את החיווט במאפייה שלכם. הצינורות יכולים להיכנס ישירות למקומם הקיים ולהתחבר למערכות השליטה הקיימות. פשוט מאוד.
טיפ קטן לגבי זרימת האוויר
העניין הוא שצינורות בעלי עוצמת חימום גבוהה יוצרים כמות עצומה של חום.
אם מערכת האוורור שלכם לא טובה, אתם עלולים לסבול מבעיות. כאשר החום נאגר סביב קצוות הצינורות, החוסמים עלולים להישבר, הקוורץ עלול להישבר, והחיבורים עלולים להתחמצן.
זה נשמע פשוט, אך חשוב לשמור על מאווררי הקירור נקיים. זו הדרך הקלה ביותר לוודא שהצינורות יחזיקו מעמד כמה שיותר זמן.