Cessez de lutter contre la température de votre four
La plupart des ingénieurs pensent que le secret pour économiser de l’énergie consiste simplement à ajouter plus d’isolation. Mais si vous avez déjà utilisé un four à vapeur, vous savez que le vrai problème n’est pas la chaleur qui s’échappe – c’est plutôt les fluctuations de température.
Vous connaissez bien sûr ce phénomène ennuyeux où la température du four dépasse la valeur souhaitée, puis diminue trop bas, avant de tenter de revenir à la température souhaitée ? C’est là que vous perdez de l’argent et que vous gaspillez de l’énergie.
Nous avons décidé de résoudre ce problème en utilisant des émetteurs infrarouges à chauffage rapide. Cela permet d’éliminer complètement ce retard thermique.
Pourquoi la vitesse permet vraiment d’économiser de l’argent
Les éléments de chauffage standards sont lents. Il leur faut beaucoup de temps pour se réchauffer, et encore plus de temps pour se refroidir. À cause de ce retard, le régulateur continue d’alimenter le four même après que celui-ci aurait dû cesser de fonctionner. Cela entraîne donc des pics de température.
Nos émetteurs infrarouges atteignent la température souhaitée en quelques secondes seulement.
Lorsque vous pouvez allumer et éteindre le chauffage en un instant, vous cessez de lutter contre le propre système de chauffage. Vous ne gaspillez plus d’énergie à chauffer un gros morceau de métal ; vous utilisez cette énergie directement pour chauffer votre produit. C’est une manière bien plus efficace de travailler.
Les détails importants
Nous utilisons ici des ondes infrarouges à courte longueur d’onde. Pourquoi ? Parce qu’elles pénètrent directement à travers la vapeur et atteignent directement la surface de votre produit. Elles n’ont pas besoin d’attendre que l’air se réchauffe d’abord.
Mais il y a un bémol : pour que cela fonctionne, il faut beaucoup d’énergie dans un espace restreint. Cela signifie que les pièces du four deviennent très chaudes. Vraiment très chaudes. Si le chassis de votre four n’est pas conçu pour supporter une telle intensité, vous risquez de voir des déformations ou des courts-circuits. Vous devez également vous assurer que vos régulateurs PID soient réglés pour gérer des charges rapides ; sinon, le système continuera de chercher à atteindre la température souhaitée sans jamais y parvenir.
Intégration simple
Le meilleur aspect, c’est que ces émetteurs peuvent être insérés directement à l’endroit où se trouvaient anciennement les éléments de chauffage. Nous avons fait en sorte que leur taille soit minimale, afin de laisser plus d’espace à l’intérieur du four pour les éléments essentiels.
De plus, comme vous n’avez plus à attendre des minutes avant que le four ne soit prêt, vous ne gaspillez plus d’énergie pendant le démarrage ou entre les différentes cuissons. C’est simple et efficace.