别再等待烤箱加热了：更快烤出更多面包的秘诀 大多数对流式烤箱都有一个令人头疼的问题：它们反应迟缓。它们需要先加热空气，而空气的流动速度又很慢。当你急需加快加热速度或保持恒定的烹饪节奏时，这种热传递的延迟就显得极为麻烦。 这就是为什么我们使用短波红外线发射器。与其加热空气再期待其发挥作用，不如直接将...

别再与烤箱的温度问题作斗争了 大多数工程师认为，节约能源的秘诀就是增加隔热材料。但如果你使用过蒸汽烤箱的话，就会知道，真正的麻烦并非热量泄漏，而是温度的剧烈波动。 你知道那种令人烦恼的情况吗？烤箱的温度会先超过设定值，然后又下降到过低，接着又试图回升到设定温度。正是这种波动导致了能源的浪费。 我们...

利用500瓦特的红外线发射器来缩短蒸汽烤箱的加热时间 有没有过这样的感觉：生产线的效率实在低得可怜？通常，这是因为需要等待热量充分渗透到食物中。虽然普通的蒸汽或对流加热方式也行，但它们需要很长时间才能让热量均匀地分布到食物中。 而500瓦特的红外线发射器则能解决这个问题。它不需要等待蒸汽来传递热量...