데크 오븐용 재가열용 복사 히터

데크 오븐의 가장자리 부분이 너무 차가운 문제를 해결하는 방법 데크 오븐의 중앙에 있는 빵들은 완벽하게 구워지는 반면, 가장자리 쪽의 빵들은 색이 좀 어둡게 나오는 것을 알아차린 적이 있나요? 정말 당황스러운 일입니다. 오븐의 크기는 크지만, 열이 옆쪽으로 너무 빨리...