بغیر مزید اوونز شامل کیے، اپنی بیکنگ لائن کی رفتار کو کیسے بڑھایا جائے؟
آیئے ایمانداری سے بات کرتے ہیں: عام کنویکشن اوونز، بریڈ بنانے کے عمل میں سب سے بڑی رکاوٹ ہوتے ہیں۔ آپ ہر منٹ میں زیادہ تعداد میں بریڈ تیار کرنا چاہتے ہیں، لیکن آپ کے پاس اتنی جگہ نہیں ہے کہ وہاں مزید کنویئر بیلٹس نصب کیے جاسکیں۔
حل یہ ہے کہ بریڈ کے ارد گرد کی ہوا کو گرم نہ کیا جائے؛ کیوں کہ اس میں بہت وقت لگتا ہے۔ بجائے اس کے، بریڈ کو خود ہی گرم کیا جائے۔ یہی وہ جگہ ہے جہاں ہمارے کوارٹز سرامک انفراریڈ ہیٹرز کام آتے ہیں۔
یہ طریقہ کیوں کارگر ہے؟
روایتی ہیٹرز سست ہوتے ہیں؛ انہیں کسی چیز کو گرم کرنے سے پہلے پورے اوون کو گرم کرنا پڑتا ہے۔ لیکن کوارٹز انفراریڈ لیمپس مختلف طریقے سے کام کرتے ہیں۔ یہ مختصر لہروں والی شعاعیں خارج کرتے ہیں، جو بریڈ کے اندر داخل ہوتے ہی اسے گرم کردیتی ہیں۔ یہ عمل فوری ہوتا ہے۔ کوارٹز ٹیوبوں میں زیادہ توانائی ہوتی ہے، جس کی وجہ سے بریڈ کو گرم کرنے میں وقت کم لگتا ہے۔ آپ کو ہوا گرم ہونے کا انتظار نہیں کرنا پڑتا؛ گرمی سیدھے بریڈ میں ہی منتقل ہو جاتی ہے۔
ہارڈویئر کا درست انتخاب
اگر آپ اپنی بیکنگ لائن کی رفتار کو بڑھانا چاہتے ہیں، تو آپ کو مناسب واٹیج والے ہیٹرز کی ضرورت ہے۔ ہم آپ کے پلانٹ کی بجلی کی سطح کو دیکھتے ہیں – چاہے وہ 220V ہو یا 380V – اور مناسب ہیٹرز کا انتخاب کرتے ہیں۔ جتنی زیادہ واٹیج فی ملی میٹر ہوگی، اتنی ہی زیادہ گرمی بریڈ میں منتقل ہوگی۔
ہم اعلیٰ معیار کا کوارٹز گلاس استعمال کرتے ہیں، کیوں کہ یہ گرمی کی وجہ سے بگڑتا نہیں۔ اور اگر آپ بریڈ پر کوٹنگ لگا رہے ہیں، تو ہم عموماً کوٹڈ ایلیمنٹس کا استعمال تجویز کرتے ہیں۔ اس سے گرمی مڈل-ویو رینج میں منتقل ہو جاتی ہے، جو بہت مفید ہے، خاص طور پر جب بریڈ کا اندر حصہ پکنے سے پہلے ہی اس کی سطح جلنے لگتی ہے۔
ان ہیٹرز کی تنصیب کی حقیقت
یہ ہیٹرز “ڈروپ-인 ریپلیسمنٹ” کے طور پر ڈیزائن کیے گئے ہیں۔ اگر آپ کے پاس پرانے، بھاری سرامک بلاکس ہیں، تو آپ انہیں تبدیل کرکے جلدی سے انہیں استعمال کر سکتے ہیں۔ اس طرح بندش کا وقت کم ہو جاتا ہے۔
لیکن ایک مشکل یہ ہے کہ اعلیٰ کثافت والے کوارٹز ہیٹرز سے بہت زیادہ گرمی پیدا ہوتی ہے۔ اگر آپ واٹیج کو حد تک بڑھا دیں، تو آپ کے کنویئر بیلٹس اور ہاؤزنگ گیسکٹس کو نقصان پہنچ سکتا ہے۔
لہذا، یقین کریں کہ آپ کے کولنگ فینز مناسب ہیں۔ اگر وہ مناسب نہیں ہیں، تو آپ کو بجلی کے مسائل کا سامنا کرنا پڑے گا، اور کوئی بھی اتوار کی صبح ایسی صورتحال سے نمٹنا نہیں چاہے گا۔