Deje de luchar contra la temperatura de su horno
La mayoría de los ingenieros creen que el secreto para ahorrar energía es simplemente añadir más aislamiento. Pero si ha pasado tiempo utilizando un horno a vapor, sabrá que el verdadero problema no es la pérdida de calor, sino las fluctuaciones en la temperatura.
¿Conoce esa situación tan molesta en la que el horno supera la temperatura deseada, luego baja demasiado y después intenta recuperarla? Eso es exactamente lo que hace que desperdicie energía.
Decidimos solucionar este problema utilizando emisores de infrarrojos de calentamiento rápido. De esta manera, se elimina ese retraso térmico.
Por qué la velocidad realmente le permite ahorrar dinero
Los elementos calefactores tradicionales son lentos. Tardan mucho en calentarse y aún más en enfriarse. Debido a este retraso, el controlador sigue suministrando energía mucho después de que ya no sea necesario, lo que provoca esos picos de temperatura.
Nuestros emisores de infrarrojos logran alcanzar la temperatura deseada en segundos. Cuando puede encender y apagar el calentador al instante, deja de luchar contra él. Ya no desperdicia energía tratando de calentar un trozo grande de metal; en lugar de eso, dirige toda esa energía directamente hacia su producto. Es una forma mucho más eficiente de trabajar.
Los detalles importantes
Utilizamos infrarrojos de onda corta. ¿Por qué? Porque permiten atravesar el vapor y actuar directamente sobre la superficie del producto. No necesitan esperar a que el aire se caliente primero.
Pero hay un problema: para que esto funcione, se necesita mucha energía en un espacio reducido. Eso significa que las superficies se vuelven muy calientes. Si el chasis del horno no está diseñado para tal intensidad, podrían producirse deformaciones en el metal o daños en los cables. También es importante asegurarse de que sus controladores PID estén ajustados para cargas rápidas; de lo contrario, el sistema seguirá buscando la temperatura adecuada sin lograrlo.
Integración sencilla
Lo mejor es que estos emisores están diseñados para instalarse fácilmente en los lugares donde antes estaban los elementos calefactores antiguos. Hemos mantenido su tamaño reducido para que tenga más espacio dentro del horno para todo lo que realmente importa.
Además, como ya no tiene que esperar minutos a que el horno se caliente, deja de perder energía durante el inicio del proceso de cocción o entre lotes. Simplemente funciona rápido.