为何应该将普通披萨炉换成红外线炉 大多数商用披萨炉的工作原理都是一样的：它们使用传统的电阻式加热元件。这些元件先加热空气，再让空气来加热面团。不过这个过程相当缓慢且效率低下。 我们则采用不同的方式——使用短波红外线石英灯泡来替代传统加热元件。这样一来，热量就能直接作用于披萨上，大大提升了烹饪效率。...

停止与Krones Contiform S设备中的热点问题作斗争吧！ 有没有过这样的经历：刚从生产线上取下一批PET瓶，却发现瓶子表面有异常的珠光效应或壁厚不均的问题？这真是令人恼火。明明烤箱正在运转，但热量却无法均匀地传递到预成型件上。 通常，问题出在红外灯上——要么是其光谱输出不稳定，要么就是...

如何让自动披萨烤箱达到理想的温度 在经营商用厨房时，你不能等待烤箱慢慢升温。你需要立即获得所需的热量。 因此，我们使用不锈钢外壳以及短波卤素灯。与传统的对流式加热方式不同，这种红外线灯能直接将能量传递给食物，从而实现快速加热——速度极快。 为什么选择卤素灯？ 其秘诀在于这些灯的反应速度极快。它们能...

简介 我们为那些需要即时加热的工程师们设计了这款红外线加热灯——它能够快速、稳定地提供热量，且能在紧急情况下立即停止工作。想象一下那些要求极高的烘焙任务，此时任何失误都是不可接受的。这款产品的目标很简单：迅速达到设定温度，保持该温度稳定，然后在不需要时立即停止加热。它结合了强大的红外线卤素光源以及...

当订单量激增时，传统烤箱就可能会带来问题。局部过热现象会出现，石制炉床也难以应对温度的剧烈变化，结果就是面包的受热不均匀——一面颜色较浅，而另一面则被烤焦了。归根结底，这取决于热量的传递方式。传统烤箱依靠上下加热元件来加温空气，而红外灯泡则能直接将热量传递到食品表面。 我们的面包烤箱采用短波石英卤...