http://patio-warm-ir.com/nl/tags/professioneel/ Recent content in Professioneel on Warm Patio Infrared Systems Hugo nl Sun, 26 Jul 2026 20:19:28 +0800 http://patio-warm-ir.com/nl/posts/technical-comparison-short-wave-infrared-heating-vs-traditional-resistance-elements-in-professional-pizza-ovens/ Sun, 26 Jul 2026 20:19:28 +0800 http://patio-warm-ir.com/nl/posts/technical-comparison-short-wave-infrared-heating-vs-traditional-resistance-elements-in-professional-pizza-ovens/ <p><img src="http://patio-warm-ir.com/images/686488038ebe3bf26f15520a68d458b0.png" alt="Vervangende verlichtingsbuis voor professionele pizzaboiler"></p> <h1 id="waarom-je-je-pizzasteen-moet-vervangen-door-een-infraroodapparaat">Waarom je je pizzasteen moet vervangen door een infraroodapparaat</h1> <p>De meeste commerciële pizzasteens werken op dezelfde manier: ze maken gebruik van ouderwetse resistieve verwarmingselementen. <a href="https://o-yate.com">Hierdoor</a> wordt de <a href="https://o-yate.net">lucht</a> verwarmd, en die lucht verwarmt vervolgens – hopelijk – het deeg. Het is een trage en onhandige manier van werken.</p> <p>Wij doen het anders. In plaats daarvan gebruiken we kwartsbollen met kortegolfinfraroodstraling. Dit zorgt er juist voor dat de hitte rechtstreeks op de pizza terechtkomt.</p> <h2 id="infrarood-versus-de-oude-manier">Infrarood versus de oude manier</h2> <p>Stel je voor: met resistieve elementen moet je veel energie gebruiken om alleen al de lege lucht in de oven op te warmen. Dat is zonde van energie.</p>