http://patio-warm-ir.com/ko/tags/%ED%94%BC%EC%9E%90/ Recent content in 피자 on Warm Patio Infrared Systems Hugo ko Sun, 26 Jul 2026 20:19:23 +0800 http://patio-warm-ir.com/ko/posts/technical-comparison-short-wave-infrared-heating-vs-traditional-resistance-elements-in-professional-pizza-ovens/ Sun, 26 Jul 2026 20:19:23 +0800 http://patio-warm-ir.com/ko/posts/technical-comparison-short-wave-infrared-heating-vs-traditional-resistance-elements-in-professional-pizza-ovens/ <p><img src="http://patio-warm-ir.com/images/686488038ebe3bf26f15520a68d458b0.png" alt="전문 피자 오븐용 교체형 히팅 필라멘트"></p> <p>왜 피자 오븐을 적외선형으로 교체해야 하는가? 대부분의 상업용 피자 오븐들은 비슷한 방식으로 작동합니다. 즉, 구식 저항식 난방 요소를 사용하는 것이죠. 이 방식에서는 공기가 먼저 가열되고, 그 다음에 그 따뜻한 공기가 피자 반죽을 가열합니다. 하지만 이는 매우 느리고 비효율적인 방식입니다. 우리는 다른 방식을 사용합니다. 우리는 그런 구식 난방 요소 대신 단파 적외선을 발생시키는 석영 전구를 사용합니다. 이렇게 하면 열이 피자에 전달되는 방식이 완전히 달라집니다.</p> http://patio-warm-ir.com/ko/posts/pizza-oven-stainless-steel-halogen-bulb/ Tue, 21 Jul 2026 08:52:31 +0800 http://patio-warm-ir.com/ko/posts/pizza-oven-stainless-steel-halogen-bulb/ <p><img src="http://patio-warm-ir.com/images/6d9fc51af69247edefd28c27e6b38ec9.png" alt="pizza oven stainless steel halogen bulb"></p> <p>자동 피자 오븐에서 적절한 온도를 유지하는 방법<br> 상업용 주방에서는 오븐이 “따뜻해지기”를 기다릴 여유가 없습니다. 즉시 열이 필요합니다.<br> 그래서 우리는 스테인리스강으로 된 외장과 단파 할로겐 전구를 사용합니다. 기존의 대류식 오븐처럼 공기를 가열하여 피자에 열이 전달되기를 기다리는 대신, 이 적외선 전구는 에너지를 직접 음식물에 전달합니다. 매우 빠릅니다. 정말 빠르죠.</p>