http://patio-warm-ir.com/ja/tags/%E3%83%97%E3%83%AD%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%8A%E3%83%AB/ Recent content in プロフェッショナル on Warm Patio Infrared Systems Hugo ja Sun, 26 Jul 2026 20:19:19 +0800 http://patio-warm-ir.com/ja/posts/technical-comparison-short-wave-infrared-heating-vs-traditional-resistance-elements-in-professional-pizza-ovens/ Sun, 26 Jul 2026 20:19:19 +0800 http://patio-warm-ir.com/ja/posts/technical-comparison-short-wave-infrared-heating-vs-traditional-resistance-elements-in-professional-pizza-ovens/ <p><img src="http://patio-warm-ir.com/images/686488038ebe3bf26f15520a68d458b0.png" alt="プロ用ピザオーブン用の交換用ヒーター球"></p> <p>なぜピザオーブンを赤外線式に変えるべきか<br> ほとんどの商用ピザオーブンは同じ仕組みで動作します。つまり、古くからある抵抗加熱方式を利用しているのです。空気を温め、その空気が生地を温めるというわけです。これは遅くて非効率的な方法です。</p>