ग्रिडल के लिए सिरेमिक हीटर का उपचार करना

Wed, 03 Jun 2026 09:46:11 +0800

Busy kitchen में, एक griddle जो temperature तक धीमे से पहुंचता है, केवल idle time नहीं होता। इससे पहला order delay होता है, लाइन तेज़ हो जाती है, और जब surface अंततः स्थिर होता है, तो cooking असमान हो जाती है। Preheat delay और hot spots से ticket समय और consistency पर भारी प्रभाव पड़ता है—विशेष रूप से जब आपकी prep, pans और plates के लिए deck oven, rotary oven, या convection oven से स्थिर गर्मी पर निर्भर होती है।

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