http://patio-warm-ir.com/de/tags/kurz/ Recent content in Kurz on Warm Patio Infrared Systems Hugo de Wed, 29 Jul 2026 09:41:53 +0800 http://patio-warm-ir.com/de/posts/achieving-uniform-core-heating-in-thick-meats-using-short-wave-ir-technology/ Wed, 29 Jul 2026 09:41:53 +0800 http://patio-warm-ir.com/de/posts/achieving-uniform-core-heating-in-thick-meats-using-short-wave-ir-technology/ <p><img src="http://patio-warm-ir.com/images/12ef89bee8d7ba0c5f1fb3830c551bd3.png" alt="Kurzwellen IR Lampe für Industrieeckenöfen"></p> <p>Hören Sie auf, die Außenseite des Fleisches anzubrennen!<br> Jeder, der bereits mit Industrieöfen gearbeitet hat, kennt dieses Problem. Man versucht, ein dickes Stück Fleisch durchzugaren – doch sobald das Inneres endlich essbar ist, sieht die Außenseite aus wie ein Kohlebrocken. Das ist frustrierend und führt außerdem zum Verschwenden von Produkt.</p> <p>Wir lösen dieses Problem mit Kurzwellen-Infrarotlampen. Im Gegensatz zu herkömmlichen Konvektionsöfen strahlen diese Lampen nicht nur heiße Luft über die Oberfläche ab, sondern erreichen auch die Wassermoleküle im <a href="https://henruite.com">Inneren</a> des Fleisches und heizen es von innen heraus.</p>