Stop met vechten tegen de temperatuur van je stoomoven
Als je ooit met stoomovens hebt gewerkt, weet je dat de verwarmingsonderdelen flink onder druk komen te staan. Je moet voortdurend vechten tegen vocht, en het besturingssysteem zet de stroom elke paar seconden aan en uit om te voorkomen dat de temperatuur te veel schommelt.
De meeste standaardverwarmingselementen kunnen dit niet aan. Ze werken traag. Dat is frustrerend, en eerlijk gezegd is dat ook de reden waarom zoveel producten verpest raken.
Daarom gebruiken we kortegolf-infrarood (IR)-kwartstubes.
Waarom deze werken
Het probleem is dat de meeste verwarmingselementen te zwaar zijn. Denk maar aan die grote ijzeren of gesloten buisvormige verwarmers: ze moeten eerst veel warmte opnemen voor ze deze kunnen afgeven. Dat gaat langzaam.
Onze IR-tubes zijn anders. We gebruiken een tungstenvlammetje in hoogzuiver kwarts. Hierdoor bereikt de tube bijna direct de gewenste temperatuur. Dit betekent dat de PID-controller echt in real-time kan werken. Zodra de sensoren de gewenste temperatuur hebben bereikt, wordt de stroom uitgeschakeld en daalt de temperatuur. Er is geen risico meer dat de temperatuur te hoog wordt en het voedsel verbrandt of de industriële coatings beschadigd raken. Het is gewoon nauwkeurig.
Omgaan met de ‘stress’ van het constante aan/uit zetten
Als je de stroom zo snel aan en uit zet, ontstaat er thermische schok. De meeste goedkope tubes kunnen dit soort snelle uitzettingen en samentrekkingen niet aan; ze breken dan. Meestal is het de aansluiting waar de draden in het glas komen het eerst dat kapotgaat. We hebben dit opgelost met een versterkte aansluiting. Hierdoor blijft het vacuüm behouden, zelfs wanneer het systeem voortdurend schommelt. De tubes gaan langer mee.
Een paar dingen om in gedachten te houden
Je krijgt inderdaad een hoge warmtetoevoer en snelheid, maar het is geen magisch apparaat. Er zijn wel wat nadelen. Omdat kortegolf-infrarood zo snel door oppervlakken heen dringt, moet je ervoor zorgen dat de luchtcirculatie goed is. Anders ontstaan er hete plekken.
Probeer deze apparaten ook te koppelen aan een hoge-snelheids-SSR (Solid State Relay). Als je een mechanische kontaktor gebruikt, zal deze snel kapotgaan door de hoge schakelfrequentie.
We hebben deze apparaten ontworpen voor omstandigheden waarin het niet kan worden toegestaan dat de apparaten stoppen met werken. Je hoeft ze alleen maar in te stellen en weer verder te gaan met werken.