Smettete di lottare contro la temperatura del vostro forno a vapore
Se avete mai lavorato con forni a vapore, sapete bene che gli elementi riscaldanti subiscono un enorme stress. Bisogna combattere costantemente contro l’umidità; inoltre, il sistema di controllo è costretto ad accendere e spegnere continuamente il riscaldamento, per evitare che la temperatura varii troppo.
La maggior parte dei riscaldatori tradizionali non riesce a gestire questa situazione. Funzionano male, e questo è il motivo per cui molti prodotti finiscono rovinati.
Ecco perché utilizziamo tubi di quarzo a onde corte infrarosse.
Perché questi tubi funzionano davvero bene
I riscaldatori tradizionali sono troppo pesanti: devono assorbire una grande quantità di calore prima di poterlo irradiare. È un processo lento. I nostri tubi a onde corte infrarosse invece sono diversi: all’interno di essi c’è un filamento di tungsteno inserito in quarzo di alta purezza. Il riscaldamento avviene quasi istantaneamente. Questo permette al controller PID di funzionare correttamente in tempo reale. Non ci sono più problemi legati all’eccessivo riscaldamento dei cibi o ai danni causati agli strati protettivi presenti sui materiali. È semplicemente più preciso.
Gestire le conseguenze dello switching continuo
Quando si accende e si spegne il riscaldamento così spesso, si crea uno shock termico. La maggior parte dei tubi economici non riesce a sopportare queste oscillazioni continue; semplicemente si rompono. Di solito, è il punto in cui i fili incontrano il vetro a rompersi per primo. Abbiamo risolto questo problema utilizzando un sistema di sigillatura rinforzato. In questo modo, il vuoto all’interno del tubo rimane integro, anche quando il sistema oscilla continuamente. I tubi durano quindi più a lungo.
Alcune cose da tenere a mente
Ovviamente, otteniamo una densità e una velocità di riscaldamento incredibili… ma non si tratta di una soluzione magica. Ci sono alcuni compromessi da considerare. Poiché le onde corte infrarosse penetrano nelle superfici molto rapidamente, bisogna assicurarsi che lo scambio d’aria all’interno del tubo sia equilibrato. Altrimenti, si creeranno zone troppo calde. Inoltre, vi consigliamo vivamente di collegare questi tubi a un relè a stato solido ad alta velocità. Se si utilizza un contattore meccanico, la frequenza di switching lo distruggerà in breve tempo. Abbiamo progettato questi tubi per ambienti ad alta pressione, dove non si può permettere che il sistema smetta di funzionare. Basta inserirli e continuare a lavorare.