Smettete di perdere denaro ogni volta che la temperatura scende
È un circolo vizioso davvero frustrante: avete uno spazio esterno fantastico, ma non appena arriva l’inverno, quei tavoli rimangono vuoti. I clienti vogliono sedersi all’aperto, ma nessuno vuole morire di freddo mentre mangia l’antipasto. Il problema con la maggior parte dei riscaldatori è che cercano di riscaldare l’aria. Ma all’aperto? Il vento porta via subito quel calore. È uno spreco di energia. Ecco perché utilizziamo riscaldatori a infrarossi nascosti nel soffitto. Invece di combattere il vento, questi riscaldatori agiscono direttamente sui clienti. Immaginate il calore del sole sulla pelle in una giornata autunnale fredda: si percepisce il calore immediatamente, anche se l’aria intorno è fredda.
Come funzionano davvero
Questi riscaldatori vengono installati direttamente nel soffitto. Non ci sono attrezzature ingombranti che possano far inciampare le persone, né box brutti che pendano dal soffitto. Il risultato è un aspetto ordinato. Mettendo il calore proprio sopra i tavoli, si crea in pratica un “ombrello termico” che protegge i clienti dal freddo. Le onde infrarosse penetrano attraverso i vestiti e riscaldano direttamente la persona. Il vantaggio principale è che, poiché non bisogna riscaldare l’intera zona, si può mantenere l’aria fresca, mentre i clienti rimangono al caldo. Quando le persone non hanno freddo, restano più a lungo. Ordinano altri drink o dessert che altrimenti non avrebbero ordinato. In questo modo si aumentano i ricavi, soprattutto durante le stagioni in cui i clienti sono meno numerosi.
Alcune cose da considerare
Prima di iniziare a perforare il soffitto, è importante controllare la potenza necessaria per alimentare i riscaldatori. Questi dispositivi richiedono molta corrente per produrre calore rapidamente. Non vorrete certo che i circuiti elettrici si disattivino proprio nel bel mezzo di una serata affollata. Di solito consigliamo di utilizzare circuiti dedicati, per sicurezza. Un altro consiglio riguardo all’installazione: fate attenzione alle misurazioni. Se il supporto per il riscaldatore non è abbastanza solido, lo specchio interno non riesce a riflettere correttamente il calore. Se invece è troppo stretto, potreste surriscaldare il soffitto. Assicuratevi che il materiale del soffitto sia resistente al fuoco o abbia uno strato isolante adeguato. La sicurezza viene prima di tutto.
In sintesi
Trasformare un patio freddo in un luogo dove le persone vogliono davvero sedersi cambia completamente i ricavi della vostra attività. Se riuscite a recuperare anche solo una piccola parte dei posti persi in inverno, i costi di questi dispositivi si ripagano già in una sola stagione. È una soluzione semplice che permette di mantenere stabile il flusso di cassa durante tutto l’anno.